Τεχνικά χαρακτηριστικά
| Παραγωγική ικανότητα | 1000 – 5000 τμχ/ώρα |
| Μέγεθος πίτσας | 6 – 15 ίντσες |
| Πλάτος ζώνης | 420 – 1300 χλστ |
| Εύρος πάχους | 2 – 15 mm |
| Χρόνος δοκιμών | 10 – 20 λεπτά |
| Χρόνος ψησίματος | 3 λεπτά |
| Θερμοκρασία ψησίματος | 350 – 400 °C |
| Χρόνος ψύξης | 25 λεπτά |
| Μέγεθος συγκροτήματος εξοπλισμού | 9000 mm*1000 mm*1500 mm |
περιγραφή προϊόντος
Σας προσφέρουμε τυπικές λύσεις εξοπλισμού παραγωγής που αποτελούνται από μηχανές ανάμειξης και συμπίεσης ζύμης πίτσας.διανομείς συστατικών (για προσαρμογή ανάλογα με τις ανάγκες σας).Μηχανές τεμαχισμού κρέατος.σήραγγα φούρνου?σπειροειδής μεταφορέας ψύξης?και συσκευή συσκευασίας.
Επισκόπηση χαρακτηριστικών:
Μίξερ ζύμης
Ο σχηματισμός ζύμης πίτσας ξεκινά με το μίξερ, το οποίο είναι το σημείο εκκίνησης για κάθε διαδικασία γραμμής πίτσας.Οι αναμικτήρες μας περιλαμβάνουν τα πάντα, από μηχανές με κυλίνδρους που χειρίζονται μια ποικιλία παρτίδων έως λύσεις μόνιμου ανάμιξης.
Διαχωριστής ζύμης
Η συσκευή διαίρεσης ζύμης μας μπορεί να παράγει κομμάτια ζύμης διαφόρων μεγεθών και σχημάτων.Η μονάδα είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό στη διάβρωση ανοξείδωτο χάλυβα και συνθετικά υλικά και ο διαχωριστικός μηχανισμός είναι ανθεκτικός στη φθορά, εξασφαλίζοντας ποιότητα μεγάλης διάρκειας.Για να χειριστείτε την απαλή και λεπτή ζύμη, προσφέρεται ένας ρυθμιστής πίεσης ζύμης.
Φύλλο ζύμης
Ο εξοπλισμός φύλλων ζύμης προσφέρει μεγάλη ευελιξία, επιτρέποντάς σας να χειρίζεστε ένα ευρύ φάσμα φύλλων ζύμης στην ίδια γραμμή, καθώς και εξαιρετικά αποτελεσματικό έλεγχο της διαδικασίας παραγωγής, διασφαλίζοντας ότι επιτυγχάνονται πάντα τα επιδιωκόμενα αποτελέσματα.
Διορθωτικό ζύμης
Παρέχουμε συνεχές μοτέρ για την παραγωγή πίτσες, τορτίγιες, αρτοσκευάσματα και άλλα προϊόντα εκλεκτού στυλ.Για να ελαχιστοποιηθεί ο χώρος δαπέδου, η μηχανή στεγανοποίησης μπορεί να τοποθετηθεί πάνω από άλλο εξοπλισμό επεξεργασίας και όλοι οι μεταφορείς παραμένουν στη γραμμή για να αποφευχθεί η συμπύκνωση.Μπορούμε να σας παρέχουμε μια μεγάλη γκάμα μονωτικών μηχανημάτων ανάλογα με τις ανάγκες σας και, ειδικότερα, τον διαθέσιμο χώρο στο εργοστάσιό σας.
Πρέσα ζύμης
Καθώς το πάτημα πίτσας είναι μια σημαντική μέθοδος στις γραμμές παραγωγής πίτσας, διαθέτουμε μεγάλη γκάμα πιεστηρίων πίτσας.Οι πρέσες πίτσας μας χρησιμοποιούν λιγότερη θερμότητα και πίεση από άλλους εξοπλισμούς και προσφέρουν υψηλή απόδοση με ελάχιστο χρόνο διακοπής λειτουργίας.
Μονάδα τεμαχισμού κρέατος
Η μονάδα τεμαχισμού κρέατος διαθέτει σύστημα συνεχούς τεμαχισμού και μπορεί να κόψει έως και 10 μπάρες κρέατος ταυτόχρονα.Τοποθετείται με μεταφορείς που εξασφαλίζουν ομοιόμορφη κατανομή των φετών κρέατος στις πίτσες με ελάχιστη σπατάλη.Είναι επίσης δυνατή η προσαρμογή της συσκευής συγκράτησης κρέατος ανάλογα με το μέγεθος και το σχήμα του κρέατος.
Καταθέτης καταρράκτη
Οι αποθέτες κυλίνδρων καταρράκτη, καθώς και ένα σύστημα ανάκτησης και ανακυκλοφορίας, εξασφαλίζουν αξιόπιστη εναπόθεση και ομοιόμορφη κατανομή των συστατικών σε ολόκληρη τη βάση της πίτσας, με χαμηλά απόβλητα, ενώ επεξεργάζονται πίτσες αμερικανικού τύπου.
Μεταφορέας Φούρνων
Ο φούρνος είναι απαραίτητο μέρος της γραμμής παραγωγής πίτσας.Προσφέρουμε ηλεκτρικούς μεταφορείς φούρνου και αερίου.Ο χρόνος μαγειρέματος είναι ρυθμιζόμενος καθώς και η θερμοκρασία.
Σπιράλ Ψύκτη και Καταψύκτη
Οι σπειροειδείς ψύκτες και καταψύκτες αφαιρούν γρήγορα τη θερμότητα και προσφέρουν ίση ψύξη/πάγωμα πάνω από τον ιμάντα.Ο εξοπλισμός μας διαθέτει ένα μοναδικό σύστημα κυκλοφορίας αέρα που διασφαλίζει ότι δεν επηρεάζονται ευαίσθητα αντικείμενα και ότι αποφεύγεται η υπερβολική αφυδάτωση.
Ενδιαφέρεστε για τον εξοπλισμό της σειράς πίτσας μας;Απλώς επικοινωνήστε μαζί μας, για περισσότερες πληροφορίες και ξεκινήστε σε αυτήν την επιχείρηση.Η εταιρεία μας θα σας βοηθήσει επίσης στην εγκατάσταση εξοπλισμού παραγωγής στο εργοστάσιό σας σύμφωνα με τις απαιτήσεις σας και τον χώρο εργασίας που απαιτείται για την επιχείρησή σας.